教育研究者情報 - 山崎　初枝

ヤマサキ　ハツエ YAMASAKI HATSUE
山崎　初枝

所属比治山大学健康栄養学部管理栄養学科

職種教授

著書・論文歴
著書	ひろしまの四季食彩 p.14、18、20、37、100、138 (共著) 1996/07
論文	高校生を対象にしたICTを利用したwithコロナ時代のスポーツ栄養教育プログラムの開発と実践に関する研究比治山大学紀要 (31) (単著) 2025/03/31
論文	高校生アスリートのパフォーマンス向上に影響を及ぼす食生活と疲労自覚症状との関連比治山大学紀要 (30),107-116頁 (共著) 2024/03/31
論文	幼稚園保護者を対象とした乳幼児の食物アレルギーの有無と防災への意識調査比治山大学紀要 (29),181-190頁 (共著) 2023/03
論文	介護予防事業参加高齢者に対する食生活実態調査比治山大学紀要 (28),123-133頁 (共著) 2022/03
論文	男子高校生サッカー部員の食意識及び貧血との関連性比治山大学紀要 (28),135-143頁 (共著) 2022/03
論文	大学生の防災への取り組みに関連する意識調査について比治山大学紀要 27,191-200頁 (共著) 2021/03
論文	大学生の運動習慣が生活習慣・疲労自覚症状・食行動に及ぼす影響日本健康体力栄養学会 24 (1),1-11頁 (共著) 2019/12
論文	大学生の運動習慣の有無と生活習慣・食習慣・運動習慣との関連と課題(査読付き）日本健康体力栄養学会誌 (共著) 2019/07
論文	地産地消活動と消費者意識の動向について比治山大学紀要 25 (共著) 2019/03
論文	大学生の野菜摂取と生活・食生活及び健康状況との関連　－アンケート調査による検討－（査読つき）日本健康体力栄養学会誌 (共著) 2018/07
論文	食を通した広島の中山間地域における地域連携と地域資源の開発にむけた取り組みと課題－ひろしまさとやま未来博2017に参加して－比治山短期大学紀要 53,33-44頁 (共著) 2018/03
論文	ひろしまの地域食材を使った地産地消への取り組みと期待される学生への学修成果-ランチセミナーを通して- 比治山大学短期大学部紀要 52,29-38頁 (単著) 2017/03
論文	大学生の朝食内容と生活習慣・健康状態・食生活との関連比治山大学紀要 23,193-174頁 (共著) 2017/03
論文	女子短大生の睡眠と生活習慣・疲労自覚症状・食生活との関連比治山大学短期大学部紀要 51,1-11頁 (共著) 2016/03
論文	大学生の排便状況と生活状況・食生活との関連比治山大学紀要 22,163-174頁 (共著) 2016/03
論文	幼児への食教育と幼児の生活習慣・健康状態・食習慣および保護者の食意識との関わり比治山大学紀要 21,209-220頁 (共著) 2015/03
論文	大学生の肥満に関連する生活習慣・食生活・疲労自覚症状の要因（査読付き）日本健康体力栄養学会誌 19 (1),10-17頁 (共著) 2014/05
論文	大学生の食生活の自己評価と生活習慣・健康状態・食生活との関連比治山大学短期大学部紀要 49,29-41頁 (共著) 2014/03
論文	男子大学生の肥満と生活習慣・食行動・疲労自覚症状との関連（査読付き）日本健康体力栄養学会誌 18 (1) (共著) 2013/12
論文	小学生時の食育が女子学生の食生活状況・自覚症状に及ぼす影響比治山大学短期大学部紀要 48,59-71頁 (共著) 2013/03
論文	中・高年における食事パターンと身体計測値および血液検査との関連比治山大学短期大学部紀要 48,85-95頁 (共著) 2013/03
論文	学生食堂におけるヘルシー定食提供の試み（査読付き）日本調理科学会誌 43 (6),359-365頁 (共著) 2010/12
論文	食事バランスガイドを利用した行動変容にむけての支援 NTT西日本産業保健研究会ニュース 11,52-53頁 (共著) 2009/11
論文	寮食の現状と健康診断結果への対応 NTT西日本産業保健研究会ニュース 6,59-60頁 (共著) 2004/11
論文	ＩＴを使った糖尿病患者のライフスタイル変容へ向けての支援（査読付き) 丹水社Q＆Aでわかる「肥満と糖尿病」 (別冊(通巻18号)),40-46頁 (共著) 2004/06
論文	入院ドック受診者における糖尿病移行率の推移～個別指導の重要性～ NTT西日本産業保健研究会ニュース 5,34-36頁 (共著) 2003/11
論文	患者のＱＯＬ向上のための栄養食事指導マニュアル広島医学 53 (12),1225-1247頁 (共著) 2000/12